Maison Gourmande et Responsable: Un ghid cuprinzător pentru catering de calitate în centrele de îngrijire franceze

Maison Gourmande et Responsable promovează un serviciu de catering responsabil, care deservește plăcerea și calitatea vieții rezidenților. Abordarea sprijină 500 de unități din Franța timp de 2 ani cu privire la principalele probleme legate de catering. Inițiatorii demersului sunt FNAQPA (Federația Națională pentru Viitorul și Calitatea Vieții Vârstnicilor) și ADEF RESIDENCES. Instrumente gratuite pe teme: - metodologie (autodiagnosticare, plan de acțiune) -Mealtime (sondaj de satisfacție la masă, instrument de calcul al intervalului) - risipă alimentară (tutorial de cântărire, mese de cântărire și postere) - subnutriție (tutorial despre îmbogățire și texturi adaptate) Videoclipuri pentru a afla despre provocări: printre altele (promovarea mediului de masă, evaluarea stării nutriționale, mâncatul manual...).