O objetivo deste manual \u00e9 contribuir para a melhoria da qualidade da oferta alimentar nestas organiza\u00e7\u00f5es sem fins lucrativos com interven\u00e7\u00e3o social no pa\u00eds, em particular as que t\u00eam a sua pr\u00f3pria gest\u00e3o alimentar, fornecendo um conjunto de orienta\u00e7\u00f5es b\u00e1sicas para a elabora\u00e7\u00e3o de ementas aquando do planeamento e produ\u00e7\u00e3o de refei\u00e7\u00f5es. O objetivo \u00e9 que os servi\u00e7os e institui\u00e7\u00f5es envolvidos garantam os princ\u00edpios de uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel – uma alimenta\u00e7\u00e3o completa, equilibrada e variada. Este documento estabelece ainda um modelo orientador gen\u00e9rico para a composi\u00e7\u00e3o das refei\u00e7\u00f5es standard a distribuir por estas organiza\u00e7\u00f5es, as quantidades m\u00e9dias de alimentos a oferecer, com base nas recomenda\u00e7\u00f5es alimentares constantes do guia alimentar para a popula\u00e7\u00e3o portuguesa (Roda dos Alimentos), bem como uma descri\u00e7\u00e3o dos alimentos a limitar. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
O objetivo deste manual \u00e9 contribuir para a melhoria da qualidade da oferta alimentar nestas organiza\u00e7\u00f5es sem fins lucrativos com interven\u00e7\u00e3o social no pa\u00eds, em particular as que t\u00eam a sua pr\u00f3pria gest\u00e3o alimentar, fornecendo um conjunto de orienta\u00e7\u00f5es b\u00e1sicas para a elabora\u00e7\u00e3o de ementas aquando do planeamento e produ\u00e7\u00e3o de refei\u00e7\u00f5es. O objetivo \u00e9 que os servi\u00e7os e institui\u00e7\u00f5es envolvidos garantam os princ\u00edpios de uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel – uma alimenta\u00e7\u00e3o completa, equilibrada e variada. Este documento estabelece ainda um modelo orientador gen\u00e9rico para a composi\u00e7\u00e3o das refei\u00e7\u00f5es standard a distribuir por estas organiza\u00e7\u00f5es, as quantidades m\u00e9dias de alimentos a oferecer, com base nas recomenda\u00e7\u00f5es alimentares constantes do guia alimentar para a popula\u00e7\u00e3o portuguesa (Roda dos Alimentos), bem como uma descri\u00e7\u00e3o dos alimentos a limitar. <\/p>\n","protected":false},"author":62,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[164,147,119,174,153],"tags":[],"class_list":["post-2940","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-articles-pt-pt","category-healthcare-professionals-pt-pt","category-healthy-nutrition-pt-pt","category-link-pt-pt","category-social-professionals-pt-pt",""],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tastage.eu\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2940","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tastage.eu\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tastage.eu\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tastage.eu\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/62"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tastage.eu\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2940"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tastage.eu\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2940\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tastage.eu\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2940"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tastage.eu\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2940"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tastage.eu\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2940"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}