Revisão: Processo de Cuidado Nutricional: Elementos para sua implementação e utilização por profissionais de Nutrição e Dietética

O Processo de Cuidado Nutricional (NCP) e a Terminologia NCP (NCPT) fornecem um protocolo de desempenho que permite incentivar o pensamento crítico, promover a prática profissional baseada em evidências, documentá-la, medir resultados e avaliar a qualidade da assistência nutricional. Objetivo: Aumentar a conscientização sobre o uso de PCN e PCN, seus elementos básicos, aplicação na assistência nutricional.