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<\/p>\nComment doter les professionnels des comp\u00e9tences et de la formation n\u00e9cessaires pour am\u00e9liorer la nutrition et pr\u00e9venir la malnutrition chez les personnes \u00e2g\u00e9es ? Notre r\u00e9ponse est Tast\u2019Age. Gr\u00e2ce \u00e0 cette initiative, nous avons con\u00e7u et d\u00e9velopp\u00e9 des ressources de formation innovantes en nutrition, des guides pratiques pour une alimentation saine plus tard dans la vie et des solutions concr\u00e8tes pour lutter contre la malnutrition. <\/p>\n
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Tast\u2019Age a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9 pour relever l\u2019un des d\u00e9fis les plus pressants auxquels est confront\u00e9e la population europ\u00e9enne vieillissante. Des \u00e9tudes r\u00e9centes ont r\u00e9v\u00e9l\u00e9 une statistique inqui\u00e9tante selon laquelle 53 % de la population europ\u00e9enne \u00e2g\u00e9e de plus de 65 ans est expos\u00e9e au risque de malnutrition (Keller et al., 2013) et de d\u00e9shydratation (Hooper et al., 2015 ; Weinberg et al., 2023), avec des cons\u00e9quences directes sur la sant\u00e9 et la qualit\u00e9 de vie. Pour y rem\u00e9dier, un consortium de sept associations de toute l\u2019Europe, dont la Roumanie, la Gr\u00e8ce, la France, le Portugal et l\u2019Espagne, a uni ses forces pour cr\u00e9er des solutions innovantes au probl\u00e8me pressant de la malnutrition chez les personnes \u00e2g\u00e9es. <\/p>\n
Gr\u00e2ce \u00e0 cette initiative transnationale, nous donnons aux professionnels des soins aux personnes \u00e2g\u00e9es une formation pratique et une bo\u00eete \u00e0 outils num\u00e9rique intuitive, afin qu\u2019ils puissent pr\u00e9venir et r\u00e9duire de mani\u00e8re proactive les risques de malnutrition chez les personnes \u00e2g\u00e9es qu\u2019ils servent.<\/p>\n
Sur la base des \u00e9tudes existantes et de l\u2019exp\u00e9rience de notre partenaire aupr\u00e8s des professionnels de sant\u00e9 dans les \u00e9tablissements de soins pour personnes \u00e2g\u00e9es, plusieurs enjeux cl\u00e9s sont apparus.<\/p>\n
Au d\u00e9but de notre recherche, nous avons constat\u00e9 un \u00e9cart important entre les directives nutritionnelles recommand\u00e9es pour les personnes \u00e2g\u00e9es et les pratiques quotidiennes du personnel de sant\u00e9 lorsqu\u2019il s\u2019agit de fournir des repas appropri\u00e9s et des conditions de repas.<\/p>\n
Nous avons \u00e9galement remarqu\u00e9 que de nombreux membres du personnel soignant semblaient manquer de connaissances sur des sujets importants, tels que les valeurs nutritionnelles, le lien entre la nutrition et certains probl\u00e8mes de sant\u00e9 ou m\u00e9dicaments, et la fa\u00e7on de traiter la malnutrition lorsqu\u2019elle se produit.<\/p>\n
Enfin, nous avons identifi\u00e9 le besoin d\u2019une base de donn\u00e9es num\u00e9rique open source qui rassemble l\u2019information existante sur la nutrition et le bien-\u00eatre des personnes \u00e2g\u00e9es.<\/p>\n
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Pour r\u00e9pondre \u00e0 ces besoins, nous avons d\u00e9velopp\u00e9 des modules de formation faciles \u00e0 suivre pour nos groupes cibles, sur des th\u00e8mes allant des recommandations nutritionnelles et du r\u00f4le des soignants dans la nutrition, aux syst\u00e8mes alimentaires et aux consid\u00e9rations environnementales de l\u2019alimentation.<\/p>\n