SUIVI DE L’INCLUSION SOCIALE ET DU DROIT À L’ALIMENTATION ET À LA NUTRITION EN EUROPE

L’insécurité alimentaire, « l’incapacité d’acquérir ou de consommer une quantité adéquate ou suffisante de nourriture d’une manière socialement acceptable, ou l’incertitude quant à la possibilité de le faire (Dowler et al., 2001) est un problème croissant et inégalement réparti dans toute l’Europe. Des données recueillies au Royaume-Uni suggèrent que l’insécurité alimentaire affecte certains groupes démographiques plus que d’autres. Par exemple, les femmes célibataires ou certaines minorités ethniques sont plus susceptibles d’être victimes de violations du droit à l’alimentation que d’autres segments de la population. Pourtant, les différences sociales et la discrimination sont rarement abordées dans les discussions sur l’insécurité alimentaire ou le droit à l’alimentation en Europe.