Infographie interactive : Localisateur de valeurs nutritionnelles de référence

Les valeurs nutritionnelles de référence (VNR) sont un terme générique désignant un ensemble de valeurs nutritionnelles de référence qui comprend les besoins moyens (AR), les apports de référence pour la population (PRI), les apports suffisants (AS) et la plage d’apports de référence en macronutriments (AR). Ces valeurs guident les professionnels sur la quantité d’un nutriment nécessaire pour maintenir la santé d’un individu ou d’un groupe de personnes par ailleurs en bonne santé. Les VNR comprennent également l’apport maximal tolérable (AMT), qui est la quantité maximale d’un nutriment pouvant être consommée en toute sécurité sur une longue période. https://estilosdevidasaludable.sanidad.gob.es/alimentacionSaludable/habilidades/compra/menus/home.htm