Últimas noticias de la iniciativa Tast’age – Boletín #5
¿Cómo equipamos a los profesionales con las habilidades y la capacitación necesarias para mejorar la nutrición y prevenir la desnutrición en los adultos mayores? Nuestra respuesta es Tast’Age. A través de esta iniciativa, hemos diseñado y desarrollado recursos de formación innovadores en nutrición, guías prácticas para una alimentación saludable en la vejez y soluciones concretas para combatir la desnutrición.
¿POR QUÉ TAST’AGE?
Tast’Age se creó para abordar uno de los desafíos más apremiantes a los que se enfrenta el rápido envejecimiento de la población europea. Estudios recientes han revelado la preocupante estadística de que el 53% de la población europea mayor de 65 años está en riesgo de desnutrición (Keller et al., 2013) y deshidratación (Hooper et al., 2015; Weinberg et al., 2023), con consecuencias directas sobre la salud y la calidad de vida. Para abordar esto, un consorcio de siete asociaciones de toda Europa, incluidas Rumania, Grecia, Francia, Portugal y España, ha unido fuerzas para crear soluciones innovadoras al problema apremiante de la desnutrición de los adultos mayores.
A través de esta iniciativa transnacional, estamos capacitando a los profesionales de la atención de personas mayores con capacitación práctica y una caja de herramientas digitales intuitivas, para que puedan prevenir y reducir de manera proactiva los riesgos de desnutrición entre los adultos mayores a los que atienden.
CONSTRUYENDO UN PLAN PARA UN ENVEJECIMIENTO SALUDABLE
Con base en los estudios existentes y la experiencia de nuestro socio trabajando con profesionales de la salud en centros de atención para personas mayores, se aclararon varios problemas clave.
Al principio de nuestra investigación, encontramos una brecha significativa entre las pautas de nutrición recomendadas para adultos mayores y las prácticas diarias del personal de atención médica cuando se trata de proporcionar comidas adecuadas y condiciones a la hora de comer.
También notamos que muchos miembros del personal de atención a personas mayores parecían carecer de conocimiento sobre temas importantes, como los valores nutricionales, cómo la nutrición se relaciona con ciertos problemas de salud o medicamentos, y cómo tratar la desnutrición cuando ocurre.
Finalmente, identificamos la necesidad de una base de datos digital de código abierto que reúna la información existente sobre nutrición y bienestar para adultos mayores.
LOS RECURSOS INNOVADORES DE TAST’AGE
Para abordar estas necesidades, hemos desarrollado módulos de capacitación fáciles de seguir para nuestros grupos objetivo, sobre temas que van desde recomendaciones nutricionales y el papel de los cuidadores en la nutrición, hasta sistemas alimentarios y las consideraciones ambientales de la alimentación.
Durante nuestras sesiones de formación, también hemos tocado los aspectos sociales y afectivos de la nutrición, como los efectos del aislamiento y la soledad, así como la influencia de las desigualdades sociales y los ingresos en la desnutrición de una población que envejece.
Siguiendo esta estrategia, hemos creado una caja de herramientas digitales de «mejores prácticas» en forma de una base de datos en línea de recursos (que comprende artículos, artículos científicos, cuestionarios, recetas) sobre los temas de nutrición saludable y cuidado de personas mayores.
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