SEGUIMIENTO DE LA INCLUSIÓN SOCIAL Y EL DERECHO A LA ALIMENTACIÓN Y LA NUTRICIÓN EN EUROPA

La inseguridad alimentaria, la incapacidad de adquirir o consumir una cantidad adecuada o suficiente de alimentos de manera socialmente aceptable, o la incertidumbre de que uno pueda hacerlo (Dowler et al., 2001) es un problema creciente y distribuido de manera desigual en toda Europa. La evidencia del Reino Unido sugiere que la inseguridad alimentaria afecta a algunos grupos demográficos más que a otros. Por ejemplo, las mujeres solteras o algunas minorías étnicas tienen más probabilidades de sufrir violaciones del derecho a la alimentación que otros segmentos de la población. Sin embargo, las diferencias sociales y la discriminación rara vez surgen en los debates sobre la inseguridad alimentaria o el derecho a la alimentación en Europa.