Promoción de la buena nutrición en el cuidado de las personas mayores
Una guía para organizar el viaje nutricional en entornos de cuidado de personas mayores.
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Alimentación y nutrición en el adulto mayor. Riesgo nutricional, necesidades nutricionales y estrategias dietéticas
Es necesario mejorar la alimentación de las personas mayores, promover un envejecimiento saludable y activo para que se reduzcan las patologías rela…
Sistema Inteligente de Control de Planes de Alimentación para Alzheimer y otras demencias
Este proyecto aborda la problemática de la creación y seguimiento de planes dietéticos para pacientes con demencias como el Alzheimer mediante la c…
Herramienta para la evaluación cualitativa de menús para personas mayores
El objetivo de este trabajo es presentar una tabla cualitativa de evaluación de menús que permita analizar los menús elaborados por las institucion…
Investigación sobre las actitudes de las personas mayores hacia los servicios sociales realizada en el hogar
Este estudio fue realizado por la Asociación Sf. Damian de Iasi y contribuye a la comprensión de cómo los factores de personalidad moldean las reac…
Versión interactiva de la herramienta Rueda de la Comida Mediterránea.
A través de esta herramienta, las personas pueden explorar los diversos grupos de alimentos característicos del patrón dietético mediterráneo, ju…
Casa Gourmet y Responsable
Maison Gourmande et Responsable promueve un servicio de catering responsable, al servicio del placer y la calidad de vida de los residentes. El enfoqu…
Diferentes tipos de innovaciones en la industria alimentaria
Existe una variedad de innovaciones en la industria alimentaria, que se pueden dividir en varias categorías. Además de eso, el artículo presenta lo…
MENÚ PARA DIABÉTICOS POR UN DÍA
Este video presenta un ejemplo de una dieta diaria para una persona afectada por la diabetes