Maison Gourmande et Responsable: Ένας ολοκληρωμένος οδηγός για ποιοτική τροφοδοσία σε γαλλικές εγκαταστάσεις φροντίδας

Το Maison Gourmande et Responsable προωθεί μια υπεύθυνη υπηρεσία τροφοδοσίας, εξυπηρετώντας την ευχαρίστηση και την ποιότητα ζωής των κατοίκων. Η προσέγγιση υποστηρίζει 500 εγκαταστάσεις σε όλη τη Γαλλία για 2 χρόνια σχετικά με τα κύρια θέματα που σχετίζονται με την εστίαση. Οι εμπνευστές της προσέγγισης είναι η FNAQPA (Εθνική Ομοσπονδία για το Μέλλον και την Ποιότητα Ζωής των Ηλικιωμένων) και η ADEF RESIDENCES. Δωρεάν εργαλεία ανά θέμα: - μεθοδολογία (αυτοδιάγνωση, σχέδιο δράσης) -Ώρα γεύματος (έρευνα ικανοποίησης από το γεύμα, εργαλείο υπολογισμού εύρους) - σπατάλη τροφίμων (φροντιστήριο ζύγισης, πίνακες ζύγισης και αφίσες) - υποσιτισμός (σεμινάριο για τον εμπλουτισμό και τις προσαρμοσμένες υφές) Βίντεο για να μάθετε για τις προκλήσεις: μεταξύ άλλων (προώθηση του περιβάλλοντος γεύματος, αξιολόγηση της διατροφικής κατάστασης, κατανάλωση με το χέρι...).