Τελευταία νέα από την πρωτοβουλία Tast’age – Newsletter #5
Πώς εξοπλίζουμε τους επαγγελματίες με τις δεξιότητες και την εκπαίδευση που απαιτούνται για τη βελτίωση της διατροφής και την πρόληψη του υποσιτισμού σε ενήλικες μεγαλύτερης ηλικίας; Η απάντησή μας είναι Tast’Age. Μέσω αυτής της πρωτοβουλίας, σχεδιάσαμε και αναπτύξαμε καινοτόμους εκπαιδευτικούς πόρους στη διατροφή, πρακτικούς οδηγούς για υγιεινή διατροφή στη μετέπειτα ζωή και συγκεκριμένες λύσεις για την καταπολέμηση του υποσιτισμού.
ΓΙΑΤΙ TAST’AGE;
Το Tast’Age δημιουργήθηκε για να αντιμετωπίσει μια από τις πιο πιεστικές προκλήσεις που αντιμετωπίζει ο ταχέως γηράσκων πληθυσμός της Ευρώπης. Πρόσφατες μελέτες αποκάλυψαν το ανησυχητικό στατιστικό στοιχείο ότι το 53% του πληθυσμού της Ευρώπης άνω των 65 ετών κινδυνεύει από υποσιτισμό (Keller et al., 2013) και αφυδάτωση (Hooper et al., 2015; Weinberg et al., 2023), με άμεσες συνέπειες στην υγεία και την ποιότητα ζωής. Για να αντιμετωπιστεί αυτό, μια κοινοπραξία επτά ενώσεων από όλη την Ευρώπη -συμπεριλαμβανομένης της Ρουμανίας, της Ελλάδας, της Γαλλίας, της Πορτογαλίας και της Ισπανίας- ένωσε τις δυνάμεις της για να δημιουργήσει καινοτόμες λύσεις στο πιεστικό ζήτημα του υποσιτισμού των ηλικιωμένων.
Μέσω αυτής της διακρατικής πρωτοβουλίας, ενδυναμώνουμε τους επαγγελματίες φροντίδας ηλικιωμένων με πρακτική εκπαίδευση και μια διαισθητική ψηφιακή εργαλειοθήκη, ώστε να μπορούν να προλαμβάνουν προληπτικά και να μειώνουν τους κινδύνους υποσιτισμού μεταξύ των ηλικιωμένων που εξυπηρετούν.
ΧΤΊΖΟΝΤΑΣ ΈΝΑ ΣΧΈΔΙΟ ΓΙΑ ΥΓΙΉ ΓΉΡΑΝΣΗ
Με βάση τις υπάρχουσες μελέτες και την εμπειρία του συνεργάτη μας από τη συνεργασία με επαγγελματίες υγείας σε εγκαταστάσεις φροντίδας ηλικιωμένων, αρκετά βασικά ζητήματα έγιναν σαφή.
Στις αρχές της έρευνάς μας, βρήκαμε ένα σημαντικό χάσμα μεταξύ των συνιστώμενων διατροφικών οδηγιών για ενήλικες μεγαλύτερης ηλικίας και των καθημερινών πρακτικών του προσωπικού υγειονομικής περίθαλψης όσον αφορά την παροχή κατάλληλων γευμάτων και συνθηκών γεύματος.
Παρατηρήσαμε επίσης ότι πολλά ανώτερα μέλη του προσωπικού φροντίδας φαινόταν να μην έχουν γνώσεις σχετικά με σημαντικά θέματα, όπως οι διατροφικές αξίες, ο τρόπος με τον οποίο η διατροφή σχετίζεται με ορισμένα θέματα υγείας ή φάρμακα και πώς να αντιμετωπίζεται ο υποσιτισμός όταν συμβαίνει.
Τέλος, εντοπίσαμε την ανάγκη για μια ψηφιακή βάση δεδομένων ανοιχτού κώδικα που συγκεντρώνει υπάρχουσες πληροφορίες σχετικά με τη διατροφή και την ευημερία των ηλικιωμένων.
ΟΙ ΚΑΙΝΟΤΌΜΟΙ ΠΌΡΟΙ TAST’AGE
Για να αντιμετωπίσουμε αυτές τις ανάγκες, έχουμε αναπτύξει εύκολες εκπαιδευτικές ενότητες για τις ομάδες-στόχους μας, σε θέματα που εκτείνονται από τις διατροφικές συστάσεις και τον ρόλο των φροντιστών στη διατροφή, έως τα συστήματα τροφίμων και τις περιβαλλοντικές εκτιμήσεις της διατροφής.
Πρόσβαση στο εκπαιδευτικό πρόγραμμα
Κατά τη διάρκεια των εκπαιδευτικών μας συνεδριών, θίξαμε επίσης τις κοινωνικές και συναισθηματικές πτυχές της διατροφής, όπως οι επιπτώσεις της απομόνωσης και της μοναξιάς, καθώς και η επίδραση των κοινωνικών ανισοτήτων και των εισοδημάτων στον υποσιτισμό ενός γηράσκοντος πληθυσμού.
Ακολουθώντας αυτή τη στρατηγική, δημιουργήσαμε μια ψηφιακή εργαλειοθήκη «βέλτιστων πρακτικών» με τη μορφή μιας διαδικτυακής βάσης δεδομένων πόρων (που περιλαμβάνει άρθρα, επιστημονικές εργασίες, ερωτηματολόγια, συνταγές) σχετικά με τα θέματα της υγιεινής διατροφής και της φροντίδας ηλικιωμένων.
Responses